Une garniture croustillante et légèrement sucrée, ces frites de patate douce surgelées sont frites à la perfection pour offrir une texture irrésistible. Assaisonnées de sel fin, elles constituent un accompagnement savoureux et coloré.
Pour une texture plus croustillante, assurez-vous que l'huile de friture est à la bonne température avant d'ajouter les frites.
Ne surchargez pas votre friteuse. Faites frire les frites en plusieurs fois si nécessaire pour maintenir la température de l'huile.
Pour un assaisonnement plus homogène, mélangez délicatement les frites avec le sel dans un grand bol après les avoir égouttées.
Servir immédiatement pour profiter au maximum de leur croustillant.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Frite de Patate Douce Surgelée | 120.0 g | 2.4 Kg | |
| Huile de Friture | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Sel Fin |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 750 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 180 kcal |
| Matières grasses | 10 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 22 g |
| Sucres | 7 g |
| Protéines | 2 g |
| Sel | 2 g |
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