Une garniture croustillante et légèrement sucrée, ces frites de patate douce surgelées sont frites à la perfection pour offrir une texture irrésistible. Assaisonnées de sel fin, elles constituent un accompagnement savoureux et coloré.
Garniture
Frites de Patate Douce (Surgelées)
Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation des frites
- Préchauffer votre friteuse ou une grande casserole avec l'huile de friture.
- Ajouter délicatement les frites de patate douce surgelées dans l'huile chaude.
-
2. Cuisson des frites
- Faire frire les frites de patate douce jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en remuant de temps en temps pour une cuisson uniforme.
-
3. Assaisonnement et égouttage
- Retirer les frites de patate douce de l'huile à l'aide d'une écumoire.
- Déposer les frites sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.
- Saupoudrer immédiatement de sel fin.
Astuces de pro
Pour une texture plus croustillante, assurez-vous que l'huile de friture est à la bonne température avant d'ajouter les frites.
Ne surchargez pas votre friteuse. Faites frire les frites en plusieurs fois si nécessaire pour maintenir la température de l'huile.
Pour un assaisonnement plus homogène, mélangez délicatement les frites avec le sel dans un grand bol après les avoir égouttées.
Servir immédiatement pour profiter au maximum de leur croustillant.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Frite de Patate Douce Surgelée | 120.0 g | 2.4 Kg | |
| Huile de Friture | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Sel Fin | 2.0 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 750 |
| Kilocalories (énergie) | 180 |
| Matières grasses | 10 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 22 |
| Sucres | 7 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 2 |
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