| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait Demi-Ecrémé | 75.00 ml | 1.5 Litre |
| Crème Liquide 30% | 30.00 ml | 0.6 Litre |
| Pomme de Terre à Chair Ferme | 200.00 g | 4 Kg |
| Ail Blanc | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Muscade en Poudre | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 2.00 g | 0.04 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | 35 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 0.8 g |
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