| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Betterave Rouge Crue | 90.00 g | 1.8 Kg |
| Oignon | 43.75 g | 0.875 Kg |
| Racine de Curcuma | 18.75 g | 0.375 Kg |
| Patate Douce en Cube | 125.00 g | 2.5 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 11.25 ml | 0.225 Litre |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 50 g |
| Sucres | 30 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 0.5 g |
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