Des lanières vibrantes de poivron rouge, tendres et légèrement caramélisées par la marinade, imprégnées des arômes de l'huile d'olive extra vierge et du vinaigre rouge, subtilement relevées par la touche parfumée de l'origan. Une garniture simple mais pleine de saveur, parfaite pour apporter une note fraîche et méditerranéenne à vos plats.
Pour une marinade plus intense, vous pouvez ajouter une gousse d'ail finement hachée.
Utilisez des poivrons bien charnus pour un meilleur rendu en bouche.
Avant de servir, égouttez légèrement l'excédent de marinade pour une présentation plus nette.
Ces poivrons marinés se conservent plusieurs jours au réfrigérateur, ils gagnent même en saveur avec le temps.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Poivron Rouge |
|
100.0 g | 2.0 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Vinaigre Rouge |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Origan en Poudre |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 234 |
| Kilocalories (énergie) | 56 |
| Matières grasses | 4 |
| Dont acides gras saturés | 1 |
| Glucides | 4 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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