DesPotato Wedges surgelées, frites à la perfection jusqu'à obtenir une texture dorée et croustillante à l'extérieur, et moelleuse à l'intérieur. Elles sont ensuite assaisonnées d'une fine couche de sel pour rehausser leur saveur naturelle. Un accompagnement simple et efficace pour de nombreux plats.
Pour une cuisson uniforme, ne surchargez pas le panier de friture.
Utilisez une huile de friture de qualité pour un meilleur goût et une meilleure texture.
Assaisonnez immédiatement après la friture pour que le sel adhère bien.
Si vous souhaitez un assaisonnement plus relevé, ajoutez une pincée de poivre noir fraîchement moulu.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Potato Wedge | 150.0 g | 3.0 Kg | |
| Huile de Friture | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Sel Fin |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1300 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 310 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 35 g |
| Sucres | 1 g |
| Protéines | 3 g |
| Sel | 2 g |
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