DesPotato Wedges surgelées, frites à la perfection jusqu'à obtenir une texture dorée et croustillante à l'extérieur, et moelleuse à l'intérieur. Elles sont ensuite assaisonnées d'une fine couche de sel pour rehausser leur saveur naturelle. Un accompagnement simple et efficace pour de nombreux plats.
Garniture
Potatoes (Surgelée)
Temps de préparation pour 20 portions
00:25:00
Nutri-score
A
B
C
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E
-
1. Préparation des Potatoes
- Préchauffer l'huile de friture à la température appropriée.
- Plonger les Potato Wedges surgelées dans l'huile chaude.
-
2. Cuisson
- Frire les Potato Wedges jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Égoutter soigneusement l'excès d'huile.
-
3. Assaisonnement
- Transférer les Potato Wedges dans un saladier.
- Saupoudrer généreusement de sel fin.
- Mélanger délicatement pour répartir uniformément le sel.
-
4. Service
- Servir les potatoes chaudes.
Astuces de pro
Pour une cuisson uniforme, ne surchargez pas le panier de friture.
Utilisez une huile de friture de qualité pour un meilleur goût et une meilleure texture.
Assaisonnez immédiatement après la friture pour que le sel adhère bien.
Si vous souhaitez un assaisonnement plus relevé, ajoutez une pincée de poivre noir fraîchement moulu.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Potato Wedge | 150.0 g | 3.0 Kg | |
| Huile de Friture | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Sel Fin | 2.0 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1300 |
| Kilocalories (énergie) | 310 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 3 |
| Sel | 2 |
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