Des ailes de poulet savoureuses, marinées dans un mélange aromatique d'épices et de gingembre frais, puis rôties à la perfection pour une peau croustillante et une chair tendre. Un plat simple et réconfortant, parfait pour un repas décontracté.
Pour une peau plus croustillante, vous pouvez ajouter une pincée de bicarbonate de soude au mélange d'épices.
Assurez-vous que les ailes de poulet soient à température ambiante avant de les assaisonner pour une meilleure adhérence des épices.
Retournez les ailes à mi-cuisson pour assurer une coloration uniforme.
Laissez reposer les ailes de poulet quelques minutes après la sortie du four avant de servir pour que les jus se répartissent.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Aile de Poulet |
|
250.0 g | 5.0 Kg |
| Gingembre |
|
1.3 g | 0.0 Kg |
| Huile de Tournesol |
|
12.5 ml | 0.3 Litre |
| Epice Suprême pour Poulet en Poudre |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1100 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 263 kcal |
| Matières grasses | 20 g |
| Dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | 1 g |
| Sucres | 0 g |
| Protéines | 20 g |
| Sel | 1 g |
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