Des ailes de poulet savoureuses, parfaitement rôties et nappées d'une sauce onctueuse au miel et au gingembre, rehaussées par la fraîcheur de la coriandre ciselée. Un plat simple mais plein de saveurs asiatiques, idéal pour un repas convivial.
Pour une marinade plus intense, piquez légèrement les Ailes de Poulet avec une fourchette avant d'ajouter la Sauce Soja Sucrée.
Si la sauce a tendance à brûler, baissez le feu et ajoutez une cuillère à soupe d'eau.
Pour des Ailes de Poulet plus croustillantes, terminez la cuisson dans un four préchauffé à 180°C pendant 5-7 minutes après les avoir enrobées de sauce.
Utilisez du gingembre frais râpé pour un maximum de saveur. Si vous n'en avez pas, une pincée de gingembre en poudre fera l'affaire, mais ajustez la quantité car il est plus concentré.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Aile de Poulet |
|
250.0 g | 5.0 Kg |
| Coriandre en Botte |
|
6.3 g | 0.1 Kg |
| Miel Toutes Fleurs |
|
18.8 g | 0.4 Kg |
| Gingembre |
|
1.3 g | 0.0 Kg |
| Sauce Soja Sucrée |
|
6.3 ml | 0.1 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | 12 g |
| Sucres | 10 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 1 g |
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