Un classique indémodable, ce burger assemble avec soin un steak de bœuf savoureux, couronné d'une tranche de cheddar fondant, le tout niché dans un bun moelleux aux graines de sésame. Des rondelles de cornichons acidulées, des tranches de tomate fraîche et des oignons ciselés viennent parfaire cette composition gourmande, rehaussée d'une touche de ketchup pour une explosion de saveurs.
Pour un steak plus juteux, laissez-le reposer quelques minutes après cuisson avant de le monter dans le burger.
Si vous préférez votre oignon moins fort, vous pouvez le faire revenir rapidement à la poêle avant de le mettre dans le burger.
Pour éviter que le pain ne se détrempe trop vite, vous pouvez le toaster légèrement avant le montage.
N'hésitez pas à ajouter une touche de moutarde pour plus de peps.
Une pincée de paprika fumé sur le steak avant cuisson apportera une note subtile.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Steak Haché de Boeuf 120g Surgelé UE |
|
120.0 g | 2.4 Kg |
| Cheddar en Tranche |
|
12.0 g | 0.2 Kg |
| Oignon | 37.5 g | 0.8 Kg | |
| Tomate N°3 |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Ketchup | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Cornichon en Rondelle |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Pain Burger Type Bun Sésame |
|
1 | 20 Pièce |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1778 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 425 kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| Dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 22 g |
| Sel | 1 g |
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