| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Escalope de Poulet | 175.00 g | 3.5 Kg |
| Jambon Sec Tranché | 16.00 g | 0.32 Kg |
| Munster AOP | 50.00 g | 1 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.50 p | 10 Pièce |
| Chapelure Brune | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Huile de Tournesol | 2.50 ml | 0.05 Litre |
| Moutarde de Dijon | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 2100 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 500 kcal |
| Matières grasses | 30 g |
| Dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 40 g |
| Sel | 1.5 g |
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