Découvrez le Maki Végétarien, une alliance fraîche et croquante de légumes sélectionnés, délicatement enveloppée dans du riz à sushi vinaigré et du nori subtil. Une bouchée savoureuse et légère, parfaite pour un repas équilibré ou une pause gourmande.
Pour un riz à sushi bien collant, rincez-le abondamment à l'eau froide avant cuisson.
Utilisez un couteau bien aiguisé et humidifiez-le légèrement avant de découper les makis pour obtenir des tranches nettes.
Ne surchargez pas le maki en garniture pour faciliter le roulage et éviter qu'il ne se défasse.
Pour un arôme plus prononcé, toastez légèrement les Graines de Sésame avant de les utiliser.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Concombre | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Riz à Sushi |
|
80.0 g | 1.6 Kg |
| Carotte |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Algue de Nori |
|
1 | 20 Pièce |
| Graine de Sésame |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Avocat Calibre 16 | 1 | 5 Pièce |
| Kilojoules | 650 kJ |
| Kilocalories | 155 kcal |
| Matières grasses | 4 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 26 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 3 g |
| Sel | 1 g |
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