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Plat

Salade Fromage Bleu, Tomate et Oignon Rouge

Temps de préparation pour 20 portions
30 minutes
Nutri-score
A B C D E
Le Nutri-score de cette salade est de C. Les points positifs proviennent principalement de la présence de légumes (Iceberg, Tomate, Oignon Rouge) qui apportent des fibres et des vitamines. Le Fromage Blanc 0% contribue également positivement par sa teneur en protéines et sa faible teneur en matières grasses. Cependant, la Sauce Vinaigrette, bien que présente en petite quantité, peut apporter des sucres et des matières grasses ajoutées qui impactent le score. Le Fromage Bleu, bien que riche en goût, apporte des matières grasses saturées qui sont pénalisantes dans le calcul du Nutri-score, malgré sa faible quantité dans la portion.
Recette Plat : Salade Fromage Bleu, Tomate et Oignon Rouge

Une salade fraîche et savoureuse, alliant le caractère prononcé du fromage bleu à la douceur du fromage blanc. Les éclats de tomate et l'oignon rouge apportent une touche de peps et de couleur, le tout subtilement relevé par une vinaigrette légère. Un plat simple et rapide à préparer, idéal pour une entrée ou un repas léger.

  • 1. Préparation de la base de la salade

    • Dans un bol, effeuillez et coupez l'Iceberg en fines lanières.
    • Ajoutez les Tomates en Cube et l'Oignon Rouge Emincé Surgelé.

  • 2. Incorporation du fromage

    • Émiettez le Fromage Bleu au-dessus des autres ingrédients.
    • Ajoutez le Fromage Blanc 0%.

  • 3. Assaisonnement

    • Arrosez la salade avec la Sauce Vinaigrette.
    • Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

  • 4. Dressage

    • Disposez la salade dans une assiette de service.

Astuces de pro

Pour un oignon rouge plus doux, vous pouvez le faire mariner quelques minutes dans un peu de vinaigre avant de l'ajouter.

N'hésitez pas à ajuster la quantité de Fromage Bleu selon votre préférence.

Servez cette salade immédiatement pour apprécier la fraîcheur des ingrédients.

Si vous n'avez pas d'Oignon Rouge Emincé Surgelé, utilisez un oignon rouge frais finement ciselé.

Ingrédients

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Fromage Blanc 0% 15.0 ml 0.3 Litre
Iceberg 50.0 g 1.0 Kg
Tomate en Cube 20.0 g 0.4 Kg
Sauce Vinaigrette 10.0 ml 0.2 Litre
Oignon Rouge Emincé Surgelé 10.0 g 0.2 Kg

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie) 400
Kilocalories (énergie) 96
Matières grasses 5
Dont acides gras saturés 2
Glucides 8
Sucres 5
Protéines 4
Sel 0

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