| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Suprême de Pintade | 180.00 g | 3.6 Kg |
| Crème Liquide 35% | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Purée de Pomme de Terre | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Morille Sèchée | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 2.12 g | 0.0424 Kg |
| Sel Fin | 2.80 g | 0.056 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 20 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 30 g |
| Sel | 1.5 g |
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