| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Pleurote | 150.00 g | 3 Kg |
| Carotte | 50.00 g | 1 Kg |
| Poivron en Lanière | 50.00 g | 1 Kg |
| Sauce Soja Salée | 20.00 ml | 0.4 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Graine de Sésame | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 650 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 155 kcal |
| Matières grasses | 8 g |
| Dont acides gras saturés | 1.2 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 6 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 1.5 g |
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