| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Steak Haché de Boeuf Charolais Façon Bouchère 150g | 120.00 g | 2.4 Kg |
| Buchette de Chèvre 180g | 45.00 g | 0.9 Kg |
| Batavia | 180.00 g | 3.6 Kg |
| Oignon Rose Deshydraté | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Huile d'Arachide | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Vinaigre de Vin | 5.00 ml | 0.1 Litre |
| Pain Burger | 1.00 p | 20 Pièce |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 2100 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 500 kcal |
| Matières grasses | 30 g |
| Dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 35 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 30 g |
| Sel | 1.5 g |
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