Un sandwich savoureux et rapide, où de fines lamelles de cœur de rumsteak, tendres et parfumées grâce à une marinade d'épices et d'huile d'olive, sont généreusement glissées dans un pain pita moelleux. Idéal pour un repas sur le pouce plein de saveurs orientales.
Sandwich
Chawarma Boeuf
Temps de préparation pour 20 portions
00:45:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Bœuf
- Coupez le Cœur de Rumsteak PAD UE en fines lamelles.
-
2. Marinade
- Dans un bol, mélangez le Cœur de Rumsteak PAD UE coupé avec l'Huile d'Olive Extra Vierge, le Cumin en Poudre et le Poivre Noir Moulu.
-
3. Cuisson du Bœuf
- Faites chauffer une poêle à feu vif.
- Ajoutez le Cœur de Rumsteak PAD UE mariné et faites-le saisir rapidement de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit bien coloré mais encore tendre à cœur.
-
4. Préparation du Pain Pita
- Réchauffez légèrement le Pain Pita 22cm selon les instructions du fabricant ou sur une poêle sèche.
-
5. Assemblage du Sandwich
- Ouvrez délicatement le Pain Pita 22cm en formant une poche.
- Garnissez l'intérieur du Pain Pita 22cm avec le Cœur de Rumsteak PAD UE cuit.
Astuces de pro
Pour une viande plus tendre, laissez mariner le Cœur de Rumsteak PAD UE au minimum 30 minutes au réfrigérateur avant cuisson.
Utilisez une poêle très chaude pour saisir rapidement la viande et garder son jus à l'intérieur.
Ne surchargez pas la poêle lors de la cuisson du bœuf pour éviter qu'il ne bouille au lieu de saisir.
Si vous souhaitez réchauffer le pain pita de manière plus croustillante, passez-le rapidement sous le grill du four avant de le garnir.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Coeur de Rumsteak PAD UE | 100.0 g | 2.0 Kg | |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Cumin en Poudre | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Pain Pita 22cm | 1 | 20 Pièce | |
| Poivre Noir Moulu |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1400 |
| Kilocalories (énergie) | 335 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 23 |
| Sel | 1 |
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