Un sandwich savoureux et rapide, où de fines lamelles de cœur de rumsteak, tendres et parfumées grâce à une marinade d'épices et d'huile d'olive, sont généreusement glissées dans un pain pita moelleux. Idéal pour un repas sur le pouce plein de saveurs orientales.
Pour une viande plus tendre, laissez mariner le Cœur de Rumsteak PAD UE au minimum 30 minutes au réfrigérateur avant cuisson.
Utilisez une poêle très chaude pour saisir rapidement la viande et garder son jus à l'intérieur.
Ne surchargez pas la poêle lors de la cuisson du bœuf pour éviter qu'il ne bouille au lieu de saisir.
Si vous souhaitez réchauffer le pain pita de manière plus croustillante, passez-le rapidement sous le grill du four avant de le garnir.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Coeur de Rumsteak PAD UE |
|
100.0 g | 2.0 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Cumin en Poudre |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Pain Pita 22cm |
|
1 | 20 Pièce |
| Poivre Noir Moulu |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1400 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 335 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 5 g |
| Glucides | 20 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 23 g |
| Sel | 1 g |
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