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Sandwich

Croque Irlandais

Name: Croque Irlandais
Yield: 1 person
Ingredients: 82.50ml Bière Guinness Verre Perdu 33cl; 42.00g Jambon Blanc Supérieur Tranché; 50.00g Rapé pour Fondue; 2.00p Pain de Mie Tranché; 0.50g Poivre Noir Moulu; 0.50g Sel Fin

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Bière Guinness Verre Perdu 33cl	82.50 ml	1.65 Litre
Jambon Blanc Supérieur Tranché	42.00 g	0.84 Kg
Rapé pour Fondue	50.00 g	1 Kg
Pain de Mie Tranché	2.00 p	40 Pièce
Poivre Noir Moulu	0.50 g	0.01 Kg
Sel Fin	0.50 g	0.01 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre calories, graisses saturées et sel.

1. Préparation des ingrédients
- Coupez le pain de mie en tranches épaisses.
- Découpez le jambon blanc supérieur en fines lamelles.
- Préparez le fromage à fondue en le râpant finement.
2. Montage du sandwich
- Déposez une tranche de pain de mie sur une plaque de cuisson.
- Recouvrez de jambon blanc supérieur.
- Ajoutez une couche généreuse de fromage à fondue râpé.
- Refermez avec une seconde tranche de pain de mie.
3. Cuisson
- Faites griller le sandwich à feu moyen jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
- Retournez le sandwich pour une cuisson uniforme.
4. Assaisonnement
- Salez et poivrez légèrement le sandwich avant de servir.

Astuces de pro

Pour éviter que le fromage ne colle à la poêle, utilisez un filet d'huile ou de beurre.
Si le sandwich est trop épais, pressez-le légèrement avec une spatule pour une meilleure cuisson.
Servez immédiatement pour profiter de la texture fondante du fromage.
Pour une touche supplémentaire, ajoutez un peu de bière Guinness dans le fromage fondu pour plus de saveur.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	2500 kJ
Kilocalories (énergie)	600 kcal
Matières grasses	30 g
Dont acides gras saturés	15 g
Glucides	45 g
Sucres	5 g
Protéines	30 g
Sel	2 g

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