Un croque-monsieur revisité alliant la douceur fondante et le caractère du Rocamadour AOP à l'intensité parfumée des tomates confites. Parfaitement assaisonné d'huile d'olive et d'herbes de Provence, ce sandwich chaud est un délice rapide et gourmand, idéal pour un repas léger ou une pause savoureuse.
Pour un Rocamadour plus filant, passez le croque quelques instants sous le grill du four avant de servir.
N'hésitez pas à presser légèrement le sandwich avant de le cuire pour un meilleur maintien des ingrédients.
Si vous aimez le croquant, vous pouvez badigeonner légèrement l'extérieur du pain avec un peu d'huile d'olive avant de le cuire.
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de roquette juste avant de refermer le sandwich.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rocamadour AOP | 1 | 20 Pièce | |
| Tomate Confite |
|
42.5 g | 0.9 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Herbes de Provence |
|
1.3 g | 0.0 Kg |
| Pain de Mie Tranché |
|
2 | 40 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1450 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 345 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0.8 g |
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