Ce Pain Pita Farci au Poulet est un sandwich savoureux et équilibré, parfait pour un repas rapide et nourrissant. Le filet de poulet, mariné dans un mélange de yaourt, d'épices orientales et d'agrumes, est cuit à la perfection pour une tendreté incomparable. Il est ensuite généreusement garni à l'intérieur d'une pita moelleuse, accompagné de carottes râpées croquantes et d'une salade fraîche. Une explosion de saveurs et de textures pour un moment de dégustation authentique.
Sandwich
Pain Pita Farci au Poulet
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 50 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Poulet Mariné
- Dans un bol, mélanger le Yaourt Nature, l'Huile d'Olive Extra Vierge, le Jus de Citron, l'Ail Blanc haché, le Persil Haché, le Sel Fin, le Poivre Noir Moulu, le Piment Fort en Poudre, le Paprika Doux en Poudre, le Gingembre en Poudre, le Cumin en Poudre et la Muscade.
- Ajouter le Filet de Poulet coupé en dés dans la marinade et bien mélanger pour enrober tous les morceaux.
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
-
2. Cuisson du Poulet
- Dans une poêle, chauffer un filet d'Huile d'Olive Extra Vierge à feu moyen.
- Ajouter le Filet de Poulet mariné et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré et entièrement cuit.
- Réserver.
-
3. Préparation du Pain Pita
- Chauffer légèrement le Pain Pita pour le rendre plus souple. Cela peut se faire à la poêle, au four ou au micro-ondes.
-
4. Assemblage du Sandwich
- Ouvrir délicatement le Pain Pita pour former une poche.
- Garnir le Pain Pita avec le Poulet cuit.
- Ajouter la Carotte Rapée.
- Ajouter la Salade Mélée.
Astuces de pro
Pour une marinade plus homogène, utilisez un pilon pour écraser finement l'ail avant de l'incorporer.
Si le temps de marinade est limité, vous pouvez poêler le poulet directement après l'avoir enrobé des épices sèches pour plus de saveur.
Pour réchauffer le pain pita sans qu'il ne devienne sec, enveloppez-le dans un linge humide avant de le passer quelques secondes au micro-ondes.
Assurez-vous que le poulet est bien cuit pour des raisons de sécurité alimentaire.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Huile d'Olive Extra Vierge | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Jus de Citron | 3.8 ml | 0.1 Litre | |
| Filet de Poulet | 125.0 g | 2.5 Kg | |
| Yaourt Nature | 31.3 g | 0.6 Kg | |
| Carotte Rapée | 35.0 g | 0.7 Kg | |
| Salade Mélée | 12.5 g | 0.3 Kg | |
| Ail Blanc | 1.3 g | 0.0 Kg | |
| Persil Haché |
|
3.8 g | 0.1 Kg |
| Muscade | 2.0 g | 0.0 Kg | |
| Cumin en Poudre | 1.3 g | 0.0 Kg | |
| Gingembre en Poudre | 0.5 g | 0.0 Kg | |
| Paprika Doux en Poudre | 0.5 g | 0.0 Kg | |
| Piment Fort en Poudre | 0.5 g | 0.0 Kg | |
| Poivre Noir Moulu |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin | 0.5 g | 0.0 Kg | |
| Pain Pita 14,5cm |
|
1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1400 |
| Kilocalories (énergie) | 335 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 23 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.