Ce wrap de blé garni d'une généreuse portion de poulet mariné aux saveurs d'épices curry madras et de yaourt frais, offre un équilibre gourmand entre tendreté et saveur. Il est agrémenté de croquant apporté par la feuille de batavia, le concombre et la carotte râpée, le tout couronné d'une tranche d'emmental fondant. Un repas rapide et savoureux, parfait pour une pause déjeuner ou un dîner léger.
Pour une marinade plus savoureuse, ajoutez une pincée de gingembre en poudre au mélange yaourt et curry.
Si vous préférez une texture plus fondante pour le fromage, vous pouvez légèrement réchauffer le wrap après l'assemblage.
Pour une coupe nette et facile de votre wrap, utilisez un couteau bien aiguisé et effectuez une coupe franche.
N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des dés de poivrons ou des oignons rouges finement ciselés pour plus de croquant et de saveur.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Filet de Poulet |
|
60.0 g | 1.2 Kg |
| Yaourt Nature |
|
30.0 g | 0.6 Kg |
| Emmental en Tranche |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Feuille de Batavia |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Concombre | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Carotte Rapée |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Huile de Tournesol |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Curry Madras |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Tortilla de Blé 25cm |
|
1 | 20 Pièce |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1000 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 240 kcal |
| Matières grasses | 10 g |
| Dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 20 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 1 g |
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