Une pita généreuse et savoureuse où la tendreté de la brochette de gigot d'agneau grillé rencontre la douceur fumée de l'aubergine. Le tout est rehaussé par une onctueuse préparation de yaourt nature parfumée à la coriandre fraîche et une touche d'ail subtil, le tout enveloppé dans un pain pita moelleux.
Pour une cuisson uniforme de l'agneau, utilisez une sonde thermique.
Ciselez finement la coriandre pour une diffusion optimale des arômes dans le yaourt.
Si le pain pita est un peu sec, passez-le rapidement sous l'eau et réchauffez-le au four pour le ramollir.
L'ajout d'un filet de jus de citron dans la préparation au yaourt apportera une touche de fraîcheur.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Brochette de Gigot d'Agneau |
|
80.0 g | 1.6 Kg |
| Yaourt Nature |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Aubergine Grillée |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Ail Blanc |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Coriandre en Botte |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Pain Pita Surgelé |
|
1 | 20 Pièce |
| Poivre Noir Moulu |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1300 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 310 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 25 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 15 g |
| Sel | 1 g |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.