Un sandwich savoureux et équilibré, le Pita Filets de Maquereaux propose une combinaison fraîche de légumes croquants et de filets de maquereaux tendres, le tout enveloppé dans un pain pita chaud et moelleux. C'est un plat idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, alliant simplicité de préparation et richesse en nutriments.
Sandwich
Pita Filets de Maquereaux
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Pain Pita
- Préchauffer votre four à la température indiquée sur l'emballage du pain pita surgelé.
- Retirer le pain pita surgelé de son emballage.
- Placer le pain pita sur une plaque de cuisson.
- Enfourner le pain pita et le cuire selon les instructions du fabricant jusqu'à ce qu'il soit chaud et légèrement gonflé.
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2. Préparation des Garnitures
- Laver et couper le concombre en fines rondelles.
- Laver et couper la tomate en petits dés.
- Effeuiller la feuille de batavia et la laver.
- Préparer les filets de maquereaux, en retirant d'éventuels arêtes.
- Assaisonner les filets de maquereaux avec du sel fin.
-
3. Assemblage de la Pita
- Ouvrir délicatement le pain pita chaud en deux pour créer une poche.
- Garnir le fond de la poche de pain pita avec les feuilles de batavia.
- Déposer les filets de maquereaux assaisonnés sur les feuilles de batavia.
- Ajouter les rondelles de concombre et les dés de tomate par-dessus les filets de maquereaux.
- Fermer délicatement la pita.
Astuces de pro
Pour un pain pita plus moelleux, vous pouvez l'humidifier très légèrement avec un pinceau avant de le réchauffer.
Si vous préférez une texture plus croustillante pour les légumes, vous pouvez les faire revenir très rapidement à la poêle avant de les ajouter.
Assurez-vous que les filets de maquereaux soient bien égouttés avant de les assaisonner pour éviter un excès d'humidité.
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron sur les filets de maquereaux juste avant de refermer la pita.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Filet de Maquereau | 75.0 g | 1.5 Kg | |
| Concombre | 68.8 g | 1.4 Kg | |
| Tomate N°3 | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Feuille de Batavia | 45.0 g | 0.9 Kg | |
| Pain Pita Surgelé | 1 | 20 Pièce | |
| Sel Fin | 0.5 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 286 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 18 |
| Sel | 1 |
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