| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Boeuf Tranché | 80.00 g | 1.6 Kg |
| Laitue | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Tomate N°3 | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Mayonnaise | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Moutarde de Dijon | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Baguette | 0.50 p | 10 Pièce |
| Poivre Noir Moulu | 1.00 g | 0.02 Kg |
| Sel Fin | 2.00 g | 0.04 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 2500 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 600 kcal |
| Matières grasses | 30 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 50 g |
| Sucres | 8 g |
| Protéines | 40 g |
| Sel | 2 g |
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