Un wrap savoureux et réconfortant qui marie le croquant du bacon grillé à la douceur des oignons confits et à la fraîcheur des tomates. Facile et rapide à préparer, il constitue un repas idéal pour une pause déjeuner ou un dîner décontracté.
Sandwich
Wrap au Bacon Grillé, Tomates et Oignons
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 20 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Bacon
- Placer le bacon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Griller le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
- Retirer le bacon de la plaque et le déposer sur du papier absorbant pour enlever l'excès de gras.
-
2. Préparation de la Tortilla
- Réchauffer légèrement la tortilla de blé dans une poêle sèche ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit souple.
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3. Assemblage du Wrap
- Étaler la sauce bacon uniformément sur la tortilla réchauffée.
- Disposer le bacon grillé émietté sur la sauce bacon.
- Ajouter les tomates N°3 coupées en dés par-dessus le bacon.
- Incorporer l'oignon confit.
-
4. Finitions et Service
- Parsemer de croutons grillés sur la garniture.
- Replier soigneusement la tortilla pour former le wrap.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour une tortilla plus souple et facile à rouler, réchauffez-la doucement dans une poêle légèrement huilée plutôt qu'au micro-ondes.
Assurez-vous que le bacon soit bien égoutté sur du papier absorbant pour éviter que le wrap ne devienne détrempé.
Si la sauce bacon semble trop épaisse, ajoutez une cuillère à café d'eau et mélangez bien pour obtenir la consistance désirée.
Pour un croustillant optimal des croutons grillés, ajoutez-les juste avant de servir le wrap.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Bacon | 70.0 g | 1.4 Kg | |
| Tomate N°3 | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Sauce Bacon | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Oignon Confit | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Crouton Grillé | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Tortilla de Blé 10cm | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 25 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 20 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1.2 |
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