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Sandwich

Wrap au Poulet Grillé, Laitue et Bacon

Name: Wrap au Poulet Grillé, Laitue et Bacon
Yield: 1 person
Ingredients: 70.00g Poulet Rôti Émincé; 15.00g Bacon; 15.00g Laitue; 20.00ml Sauce Bacon; 5.00g Graine de Moutarde; 1.00p Tortilla de Blé 10cm

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Poulet Rôti Émincé	70.00 g	1.4 Kg
Bacon	15.00 g	0.3 Kg
Laitue	15.00 g	0.3 Kg
Sauce Bacon	20.00 ml	0.4 Litre
Graine de Moutarde	5.00 g	0.1 Kg
Tortilla de Blé 10cm	1.00 p	20 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre protéines et matières grasses, mais sel légèrement élevé.

1. Préparation des ingrédients
- Découper le poulet rôti émincé en lanières fines.
- Couper le bacon en lanières.
- Laver et essorer la laitue, puis la hacher grossièrement.
2. Assemblage du wrap
- Étaler la sauce bacon uniformément sur la tortilla de blé.
- Disposer les lanières de poulet grillé au centre de la tortilla.
- Ajouter les lanières de bacon et la laitue hachée par-dessus le poulet.
3. Finalisation
- Saupoudrer de graines de moutarde pour apporter du croquant et du goût.
- Replier les bords de la tortilla vers l'intérieur, puis rouler fermement pour former un wrap bien serré.

Astuces de pro

Pour éviter que la tortilla ne se casse, réchauffez-la légèrement avant de l'utiliser.
Utilisez une poêle antiadhésive pour griller le bacon sans ajout de matière grasse.
Pour un wrap plus croustillant, passez-le rapidement au grille-pain après assemblage.
Si la sauce est trop liquide, ajoutez une cuillère à café de moutarde en poudre pour l'épaissir.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1255 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	15 g
Dont acides gras saturés	5 g
Glucides	20 g
Sucres	3 g
Protéines	25 g
Sel	1,2 g

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