Ce wrap est un assemblage savoureux et pratique, idéal pour un repas sur le pouce ou un déjeuner rapide. Il combine la richesse croustillante d'un filet de poulet pané avec la fraîcheur croquante d'une salade coleslaw et de lamelles de concombre. Une touche de sauce barbecue apporte une note sucrée et fumée, tandis que les oignons frits ajoutent un croquant irrésistible. Le tout est délicatement enroulé dans une tortilla de blé souple pour un plaisir gourmand et équilibré.
Sandwich
Wrap au Poulet Pané, Salade Coleslaw
Temps de préparation pour 20 portions
Environ 30 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la Tortilla
- Chauffer légèrement la Tortilla de Blé 10cm pour la rendre souple.
-
2. Garnissage du Wrap
- Disposer le Filet de Poulet Pané au centre de la Tortilla.
- Ajouter une généreuse portion de Salade Coleslaw sur le poulet.
- Placer des fines lamelles de Concombre par-dessus.
- Arroser le tout avec la Sauce Barbecue.
- Saupoudrer d'Oignon Frit pour apporter du croquant.
-
3. Montage du Wrap
- Replier les bords inférieurs de la Tortilla vers le centre.
- Rouler ensuite serré le wrap sur lui-même.
Astuces de pro
Pour éviter que le wrap ne se déchire lors du roulage, assurez-vous que la tortilla soit bien souple et pas trop garnie au centre.
Si vous préférez une sauce barbecue moins sucrée, n'hésitez pas à en préparer une maison avec moins de sucre et plus de saveurs fumées.
Pour un poulet pané plus croustillant, veillez à ce qu'il soit bien sec avant de le paner.
L'ajout d'un peu de jus de citron vert dans la salade coleslaw apportera une touche de fraîcheur bienvenue.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Filet de Poulet Pané | 70.0 g | 1.4 Kg | |
| Concombre | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Sauce Barbecue | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Salade Coleslaw | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Oignon Frit | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Tortilla de Blé 10cm | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1500 |
| Kilocalories (énergie) | 360 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 35 |
| Sucres | 8 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1 |
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