Un wrap savoureux et rapide à assembler, parfait pour un repas sur le pouce. La tendreté du poulet rôti s'associe à la fraîcheur des légumes croquants, le tout rehaussé par la saveur épicée de la sauce cajun et le croquant gourmand des oignons frits, le tout enveloppé dans une tortilla de blé souple.
Sandwich
Wrap au Poulet Rôti, Carottes et Concombre
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
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1. Préparation de la Tortilla
- Chauffer légèrement la Tortilla de Blé 10cm à sec dans une poêle pour la rendre plus souple et facile à rouler.
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2. Assemblage du Wrap
- Étaler uniformément la Sauce Cajun sur la surface intérieure de la Tortilla de Blé 10cm.
- Disposer le Poulet Rôti Émincé au centre de la tortilla, en formant une ligne horizontale.
- Ajouter la Carotte Rapée par-dessus le poulet.
- Répartir le Concombre sur la carotte.
- Saupoudrer d'Oignon Frit sur l'ensemble des garnitures.
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3. Pliage du Wrap
- Replier les deux bords latéraux de la tortilla vers le centre, par-dessus la garniture.
- Enrouler ensuite la tortilla sur elle-même en commençant par le bas, de manière à former un wrap compact.
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4. Service
- Servir le Wrap au Poulet Rôti, Carottes et Concombre immédiatement.
Astuces de pro
Pour éviter que la tortilla ne se déchire lors du pliage, il est conseillé de ne pas surcharger le centre en garniture.
Si vous préférez une sauce plus homogène, vous pouvez mélanger la Sauce Cajun avec une cuillère à soupe de yaourt nature avant de l'étaler.
Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de salade verte croquante avant le poulet.
Si vous n'avez pas d'oignon frit, vous pouvez le remplacer par quelques rondelles fines d'oignon rouge mariné.
Pour un wrap plus facile à déguster, vous pouvez le couper en deux dans la diagonale avant de le servir.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Poulet Rôti Émincé | 70.0 g | 1.4 Kg | |
| Carotte Rapée | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Concombre | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Sauce Cajun | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Oignon Frit | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Tortilla de Blé 10cm | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1400 |
| Kilocalories (énergie) | 335 |
| Matières grasses | 15 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 30 |
| Sucres | 4 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 0.8 |
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