Un wrap frais et savoureux, alliant la douceur du poulet mariné à la sauce aigre-douce, au croquant des légumes râpés (carotte et concombre) et à la fraîcheur de la coriandre, le tout relevé d'une pointe de sauce soja salée. Une bouchée d'exotisme parfaite pour un repas rapide et plein de saveurs.
Sandwich
Wrap au Poulet Thaï, Concombre et Carottes
Temps de préparation pour 20 portions
1 heure
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la tortilla
- Faire tiédir la Tortilla de Blé 10cm pour la rendre plus souple.
-
2. Garniture du wrap
- Étaler le Poulet Sauce Aigre Douce sur la Tortilla de Blé.
- Disposer harmonieusement la Carotte Rapée par-dessus le poulet.
- Ajouter le Concombre tranché finement.
- Incorporer quelques feuilles de Coriandre fraîche.
- Arroser d'un filet de Sauce Soja Salée.
-
3. Montage du wrap
- Replier les deux côtés de la Tortilla de Blé vers le centre.
- Rouler ensuite le tout en serrant bien pour former un wrap compact.
Astuces de pro
Pour faciliter le pliage de la tortilla, réchauffez-la légèrement quelques secondes au micro-ondes ou sur une poêle chaude.
Si vous aimez le croquant, vous pouvez ajouter quelques graines de sésame grillées.
Pour une saveur plus intense, laissez mariner le concombre et la carotte râpée dans un mélange de sauce soja et de vinaigre de riz pendant quelques minutes avant de les ajouter au wrap.
Ne surchargez pas trop votre wrap pour qu'il soit facile à rouler et à déguster.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Poulet Sauce Aigre Douce (Plat 350g) | 70.0 g | 1.4 Kg | |
| Carotte Rapée | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Concombre | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Coriandre en Botte | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Sauce Soja Salée | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Tortilla de Blé 10cm | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1050 |
| Kilocalories (énergie) | 251 |
| Matières grasses | 9 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 16 |
| Sel | 0.8 |
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