Un wrap équilibré et savoureux, alliant le goût umami du poulet teriyaki à la fraîcheur croquante du chou blanc et à la douceur exotique de la mangue. Facile à préparer, il constitue un repas complet et nomade, parfait pour une pause déjeuner rapide ou un dîner léger.
Sandwich
Wrap au Poulet Teriyaki, Chou Blanc et Mangue
Temps de préparation pour 20 portions
00:20:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation des ingrédients
- Coupez le filet de poulet rôti halal surgelée en fines lamelles.
- Émincez finement le chou blanc.
- Taillez la mangue en dés.
- Préparez le wrap en étalant la tortilla de blé 10cm à plat.
-
2. Assemblage du wrap
- Disposez les lamelles de poulet teriyaki au centre de la tortilla.
- Ajoutez le chou blanc émincé par-dessus le poulet.
- Répartissez les dés de mangue sur le mélange de poulet et de chou.
- Arrosez généreusement de sauce teriyaki.
- Parsemez de graines de sésame.
- Repliez les bords de la tortilla sur la garniture pour former un wrap.
-
3. Finition
- Serrez délicatement le wrap pour qu'il se tienne bien.
- Si souhaité, vous pouvez légèrement griller le wrap dans une poêle chaude sans matière grasse pour le croustillant.
Astuces de pro
Pour un wrap plus facile à rouler, réchauffez légèrement la tortilla quelques secondes au micro-ondes ou dans une poêle.
Utilisez une mangue bien mûre pour un maximum de saveur et de douceur.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de sauce teriyaki selon votre préférence.
Pour éviter que les graines de sésame ne tombent, vous pouvez les ajouter en dernière étape après avoir légèrement humidifié la garniture.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Filet de Poulet Rôti Halal Surgelée | 70.0 g | 1.4 Kg | |
| Chou Blanc | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Mangue | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Sauce Teriyaki | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Graine de Sésame | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Tortilla de Blé 10cm | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules | 1000 |
| Kilocalories | 240 |
| Matières grasses | 8 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 5 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 0.7 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
Vos ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.