Un wrap généreux et savoureux qui marie la tendreté du rosbeef avec le croquant acidulé des cornichons et la douceur fumée des poivrons grillés. Le tout est sublimé par une sauce tartare onctueuse et relevé par la touche piquante des graines de moutarde, le tout enroulé dans une tortilla de blé souple.
Pour une tortilla encore plus souple et facile à rouler, passez-la quelques secondes sur une poêle chaude sans matière grasse.
Si vous préférez une texture plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à votre sauce tartare.
Pour unWrap plus coloré, vous pouvez ajouter quelques feuilles de roquette ou de jeune pousse d'épinard avant de rouler.
Assurez-vous que les cornichons et les poivrons soient bien égouttés pour éviter que le wrap ne détrempe.
Serrez bien le wrap lors du roulage pour éviter que la garniture ne s'échappe à la dégustation.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rosbeef de Boeuf Cuit |
|
70.0 g | 1.4 Kg |
| Sauce Tartare | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Cornichon |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Poivron Grillé |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Graine de Moutarde |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Tortilla de Blé 10cm |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1250 |
| Kilocalories (énergie) | 300 |
| Matières grasses | 20 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 18 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 15 |
| Sel | 1 |
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