Un wrap frais et savoureux, alliant la richesse du saumon fumé à la douceur crémeuse de l'avocat, le tout relevé par le piquant léger de la roquette et la touche croquante des graines de sésame, le tout enveloppé dans une tortilla de blé souple.
Pour une tortilla plus souple et moins cassante, réchauffez-la brièvement avant de la garnir.
Utilisez un avocat bien mûr pour une purée onctueuse et facile à étaler.
Ne surchargez pas le wrap en garniture pour faciliter le roulage et éviter que les ingrédients ne s'échappent.
Si vous préparez les wraps à l'avance, emballez-les individuellement dans du film alimentaire pour qu'ils ne sèchent pas.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saumon Fumé | 70.0 g | 1.4 Kg | |
| Yaourt Nature |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Roquette |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Graine de Sésame |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Avocat Calibre 16 | 1 | 5 Pièce | |
| Tortilla de Blé 10cm |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules | 950 kJ |
| Kilocalories | 227 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 12 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 0.6 g |
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