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Sandwich

Wrap au Thon, Laitue et Olives

Name: Wrap au Thon, Laitue et Olives
Yield: 1 person
Ingredients: 15.00g Laitue; 70.00g Thon au Naturel; 20.00ml Mayonnaise; 15.00g Olive Cassée; 5.00g Câpre; 1.00p Tortilla de Blé 10cm

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Laitue	15.00 g	0.3 Kg
Thon au Naturel	70.00 g	1.4 Kg
Mayonnaise	20.00 ml	0.4 Litre
Olive Cassée	15.00 g	0.3 Kg
Câpre	5.00 g	0.1 Kg
Tortilla de Blé 10cm	1.00 p	20 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

Nutri-score

A B C D E

Score basé sur les critères nutritionnels de mars 2025.

1. Préparation des ingrédients
- Découpez finement la laitue en lamelles.
- Égouttez et égouttez le thon au naturel pour éliminer l'excès d'eau.
- Dénoyautez les olives cassées si nécessaire.
2. Assemblage de la garniture
- Dans un bol, mélangez le thon égoutté avec la mayonnaise.
- Ajoutez les olives cassées et la câpre, puis mélangez délicatement.
3. Montage du wrap
- Déposez la tortilla de blé sur une surface propre.
- Répartissez la garniture de thon au centre de la tortilla.
- Ajoutez les lamelles de laitue par-dessus la garniture.
4. Finalisation
- Rabattez les bords de la tortilla vers l'intérieur pour former un cône.
- Enroulez fermement la tortilla pour former un wrap bien serré.

Astuces de pro

Pour éviter que la tortilla ne se casse, réchauffez-la légèrement avant de l'enrouler.
Utilisez une spatule pour bien répartir la garniture sans déchirer la tortilla.
Pour un wrap plus croustillant, faites légèrement griller la tortilla à la poêle avant de la garnir.
Si la garniture est trop humide, ajoutez un peu de chapelure pour absorber l'excès d'eau.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1255 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	18 g
Dont acides gras saturés	3 g
Glucides	20 g
Sucres	2 g
Protéines	25 g
Sel	1.2 g

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