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Sandwich

Wrap au Thon, Laitue et Olives

Temps de préparation pour 20 portions
20 minutes
Nutri-score
A B C D E
Le Nutri-score de ce wrap est évalué à C. Les points positifs sont la présence de protéines grâce au thon et une quantité raisonnable de fibres apportée par la laitue et la tortilla. Cependant, la teneur en matières grasses et en sel, principalement due à la mayonnaise et au thon en conserve, ainsi que la contribution des glucides issus de la tortilla, font pencher la balance vers un score moyen. Pour améliorer le score, il serait conseillé d'utiliser une mayonnaise allégée et de privilégier un thon au naturel avec une teneur en sel réduite. Les points négatifs sont le niveau de matières grasses, de sucres et de sel. Les points positifs sont la teneur en protéines. La quantité de fruits et légumes a été calculée sur la base de la laitue présente, les olives et câpres étant considérées comme des condiments.
Recette Sandwich : Wrap au Thon, Laitue et Olives

Un wrap frais et savoureux, idéal pour un repas léger et rapide. Il marie la douceur du thon en conserve au naturel, sublimée par une mayonnaise onctueuse, à la fraîcheur croquante de la laitue. Des olives et des câpres apportent une touche salée et méditerranéenne, le tout enveloppé dans une tortilla de blé moelleuse pour un plaisir gourmand et pratique.

  • 1. Préparation de la garniture

    • Dans un bol, émiettez le Thon au Naturel.
    • Ajoutez la Mayonnaise.
    • Incorporez les Olives Cassées hachées.
    • Ajoutez les Câpres hachées.
    • Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.

  • 2. Préparation des feuilles de laitue

    • Lavez soigneusement les feuilles de Laitue.
    • Essorez-les pour retirer l'excès d'eau.

  • 3. Assemblage du wrap

    • Déposez la Tortilla de Blé 10cm sur un plan de travail propre.
    • Étalez uniformément la préparation au thon au centre de la tortilla, en laissant une bordure.
    • Disposez les feuilles de Laitue sur la préparation au thon.
    • Roulez la tortilla en serrant bien pour former un wrap.

Astuces de pro

Pour une meilleure tenue du wrap, assurez-vous que la laitue est bien essorée.

Si vous souhaitez une garniture plus relevée, ajoutez une pincée de poivre noir fraîchement moulu.

Pour faciliter le roulage, vous pouvez légèrement réchauffer la tortilla quelques secondes au micro-ondes.

Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.

Ingrédients

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Laitue 15.0 g 0.3 Kg
Thon au Naturel 70.0 g 1.4 Kg
Mayonnaise 20.0 ml 0.4 Litre
Olive Cassée 15.0 g 0.3 Kg
Câpre 5.0 g 0.1 Kg
Tortilla de Blé 10cm 1 20 Pièce

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie) 1000
Kilocalories (énergie) 240
Matières grasses 15
Dont acides gras saturés 2
Glucides 18
Sucres 3
Protéines 10
Sel 1

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