| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Foie-Gras de Canard Mi-Cuit | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Pousse d'Epinard | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 12.50 ml | 0.25 Litre |
| Pain d'Epices 500g | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Baie Rose | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Fleur de Sel | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| Dont acides gras saturés | 12 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 10 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 0.5 g |
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