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Edamame

Name: Edamame
Yield: 1 person
Ingredients: 100.00g Edamame; 2.00g Sel Fin

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Edamame	100.00 g	2 Kg
Sel Fin	2.00 g	0.04 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

15 minutes

Nutri-score

A B C D E

Faible en calories, riche en protéines et faible en graisses saturées.

1. Préparation des edamames
- Faites bouillir une grande quantité d'eau dans une casserole.
- Ajoutez les edamames dans l'eau bouillante et laissez cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égouttez les edamames et passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.
2. Assaisonnement
- Dans un saladier, mélangez les edamames égouttés avec le sel fin.
- Remuez délicatement pour bien répartir l'assaisonnement.

Astuces de pro

Pour éviter que les edamames ne deviennent trop mous, ne les laissez pas cuire plus de 5 minutes.
Utilisez du sel fin pour un assaisonnement homogène sans cristaux.
Si vous servez les edamames en apéritif, vous pouvez les égoutter sur un torchon propre pour les sécher légèrement.
Pour une présentation élégante, servez-les dans des petites coupelles ou des bols individuels.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	450 kJ
Kilocalories (énergie)	108 kcal
Matières grasses	4.5 g
Dont acides gras saturés	0.8 g
Glucides	7 g
Sucres	1.5 g
Protéines	8 g
Sel	0.5 g

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■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
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