Ces empanadas revisitent la tradition en utilisant un mini pain de campagne comme base croustillante et pratique. La garniture généreuse combine la richesse du bœuf égrené, la saveur douce du jambon blanc et la fraîcheur des épinards, le tout lié par une touche de crème onctueuse. Une entrée simple et réconfortante, parfaite pour une dégustation rapide et savoureuse.
Pour une garniture plus onctueuse, ajoutez une touche de fromage râpé à la préparation avant de garnir les pains.
Si vous utilisez des épinards frais, assurez-vous de bien les essorer après cuisson pour éviter un excès d'humidité.
Pour des empanadas plus croustillantes, vous pouvez les passer quelques minutes sous le grill du four avant de servir.
Si la garniture vous semble un peu sèche, n'hésitez pas à rajouter un peu de crème liquide.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Haché de Boeuf Egrené Surgelé | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Jambon Blanc Supéreur | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Crème Liquide 18% |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Epinard |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Oignon Émincé Surgelé |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Mini Pain de Campagne |
|
1 | 2 Pièce |
| Kilojoules | 950 kJ |
| Kilocalories | 227 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 4 g |
| Glucides | 18 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0 g |
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