| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Vinaigre de Riz | 11.25 ml | 0.225 Litre |
| Sauce Soja Salée | 1.25 ml | 0.025 Litre |
| Filet de Saumon | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Concombre | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Riz à Sushi | 31.25 g | 0.625 Kg |
| Wasabi | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Sucre Cristal | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Graine de Sésame | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.53 g | 0.0106 Kg |
| Algue de Nori | 0.50 p | 10 Pièce |
| Avocat Calibre 16 | 0.13 p | 2.6 Pièce |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 35 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 0.8 g |
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