Une entrée raffinée et rapide à préparer, alliant la richesse du foie gras de canard poêlé à la douceur épicée du pain d'épices. Le contraste des textures entre le croustillant du toast et le fondant du foie gras en fait un délice pour les papilles.
Pour un foie gras parfaitement saisi, utilisez une poêle antiadhésive et une température élevée pour une cuisson ultra-rapide.
Assaisonnez le foie gras avec une pincée de fleur de sel juste avant de servir pour rehausser ses saveurs.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une touche sucrée comme une fine couche de confiture de figues ou de fruits rouges sur le pain d'épices avant de déposer le foie gras.
Servir immédiatement pour profiter de la texture fondante du foie gras et du croquant du pain d'épices.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Foie Gras de Canard Eveiné Surgelé UE | 25.0 g | 0.5 Kg | |
| Pain d'Epices 500g | 25.0 g | 0.5 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1071 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 256 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 18 g |
| Sucres | 9 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 1 g |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.