Ce cake aux praline roses est un délice gourmand qui marie la douceur d'une pâte à cake onctueuse à l'éclat croquant et la saveur subtile des praline roses. Idéal pour le goûter ou comme dessert léger, il offre une texture agréable et un parfum délicat qui séduira les petits comme les grands.
Pour une meilleure répartition de la praline concassée, vous pouvez la mélanger avec une cuillère à soupe de farine avant de l'incorporer à la pâte.
Ne pas trop travailler la pâte après l'ajout des ingrédients humides pour garantir la légèreté du cake.
Pour vérifier la cuisson, piquez le cake au centre avec la pointe d'un couteau ou un cure-dent. S'il ressort propre, le cake est cuit.
Laissez le cake refroidir complètement avant de le découper pour une meilleure tenue.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Lait Demi-Ecrémé | 50.0 ml | 1.0 Litre | |
| Farine T55 |
|
125.0 g | 2.5 Kg |
| Oeuf Frais Moyen |
|
1 | 20 Pièce |
| Sucre Cristal |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Praline Concassée |
|
40.0 g | 0.8 Kg |
| Levure Chimique | 2.5 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 35 g |
| Sucres | 20 g |
| Protéines | 5 g |
| Sel | 0 g |
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