Assaisonnement
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Gelée Cresson Citron Vert
Gelée Cresson Gingembre Coriandre
Gelée Cresson Pomme Verte Livèche
Gelée Cresson Huître Persil
Sphérification d’Huîtres Classique
Sphérification d’Huîtres Citron Vert Coriandre
Sphérification d’Huîtres Pomme Verte Verjus
Sphérification d’Huîtres Céleri Livèche
Sphérification d’Huîtres Poivre Sansho
Siphon de Sardine Classique
Siphon de Sardine Citron Confit Coriandre
Siphon de Sardine Gingembre Citron Vert
Siphon de Sardine Tomate Piment Fumé
