Assaisonnement
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Émulsion à la Truffe
Sabayon au Vin Blanc
Sabayon au Champagne
Sabayon à la Bière
Sabayon au Citron
Sabayon au Vinaigre Balsamique
Sabayon à la Moutarde
Sabayon au Safran
Sabayon au Vin Rouge
Sabayon au Porto
Sabayon à L’Orange
Sauce Mandarine au Beurre Noisette pour Poisson
Chutney de Mandarine et Gingembre
