Plat
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Linguines au Pesto
Lobster Roll à L’Ail et Citron
Lobster Roll à L’Avocat et Coriandre
Lobster Roll au Beurre et Ciboulette
Lobster Roll au Curry et Mangue
Lobster Roll Classique
Lomo à la Crème et Champignons
Lomo à la Moutarde et Miel, Pommes Rôties
Lomo aux Herbes, Riz Pilaf
Lomo Braisé au Vin Rouge, Écrasé de Pommes de Terre
Lomo en Croûte d'Épices, Légumes Vapeur
Lomo façon Ibérique, Légumes Grillés
Lomo Grillé, Sauce Chimichurri
Lomo Mariné au Citron et Ail, Salade de Quinoa
Plat
Caille Rôtie aux Figues, Oignon Rouge et Vinaigre Balsamique
Temps de préparation pour 20 portions : 45 minutes
Un plat d'automne raffiné où la tendreté de la caille rôtie se marie à la douceur sucrée des figues caramélisées et à la légère acidité des oignons rouges confits. Le tout est sublimé par une sauce intense au vinaigre …
Caille Rôtie aux Raisins et Pain d’Épices 
Cailles au Pain d'Épice Clémentines et Ananas 
Cailles au Porto et au Safran