Plat
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Paleron de Boeuf en Daube, Tomate Séchée et Gremolata
Paleron de Boeuf Grillé
Paleron de Boeuf Mijoté à la Tomate et aux Olives
Paleron de Veau façon Blanquette
Paleron Effiloché, Coulis de Tomate Fumée et Oignons Caramélisés
Paleron Mijoté à la Tomate, Pommes Grenailles Rôties
Palourdes à l'Ail et au Persil
Palourdes au Chorizo
Palourdes au Curry et Lait de Coco
Palourdes au Safran
Palourdes au Vin Blanc et Crème
Palourdes aux Herbes Fraîches
Palourdes Grillées au Beurre Citronné
Palourdes Marinières
Plat
Filets de Cabillaud à la Florentine
Temps de préparation pour 20 portions : 30 minutes
Un plat réconfortant et savoureux où le filet de cabillaud, d'une blancheur immaculée, est délicatement nappé d'une sauce crémeuse au parmesan. Il est accompagné d'épinards tendres, apportant une touche de fraîcheur et …
Filets de Colin à la Moutarde à l'Ancienne 
Filets de Colin au Four et aux Légumes 
Filets de Daurade à la Martiniquaise