Plat
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Poitrine de Cochon Laquée au Miel et Soja
Poitrine de Cochon, Déclinaison de Carottes avec Ragout de Haricots Noirs
Poitrine de Porc au Caramel (Vietnam)
Poitrine de Veau à la Tomate et Olives
Poitrine de Veau au Four et Pommes Fondantes
Poitrine de Veau Braisée aux Légumes
Poitrine de Veau Caramélisée à la Moutarde
Poitrine de Veau Confite à L’Ail et Romarin
Poitrine de Veau Croustillante aux Herbes
Poitrine de Veau Farcie aux Champignons
Poitrine de Veau Laquée au Soja et Gingembre
Poitrine de Veau Mijotée au Vin Blanc et Estragon
Poitrine de Veau Rôtie au Miel et Thym
Poivron Farci au Saumon
Plat
Saint-Jacques au Whisky
Temps de préparation pour 20 portions : 00H30
Des noix de Saint-Jacques tendres, délicatement saisies et nappées d'une sauce onctueuse et parfumée au whisky, rehaussée par la douceur de la crème et la légère acidité de la tomate concassée. Un plat savoureux et …
Saint-Jacques aux Champignons et au Xérès 
Saint-Jacques aux Champignons et aux Moules 
Saint-Jacques aux Girolles