Plat
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Côte de Cochon aux "Pommes" et Calvados
Filet Mignon de Veau aux Topinambour sauce Échalote Confites
Saint-Pierre Rôti, Beurre Blanc, Pommes de Terre Grenailles Poélées et Purée de Panais
Pavé de saumon Grillé, Risotto au Citron et Sauce au Yaourt et à l'Aneth
Bar Entier Rôti au Four, Sauce Vierge, Epinards Sautés et Purée de Céleris
Cabillaud au Lait de Coco et Riz parfumé
Poulet Fermier au Bacon et Champignons
Filet de Truite en Croûte de Noisettes, Sauce à l'Orange
Magret de Canard Sauce au Miel et au Vinaigre Balsamique
Confit de Canard Sauce aux Cèpes
Pâté en Croûte de Canard Sauce aux Agrumes
Canard aux Cerises et Sauce au Vin Rouge
Cabillaud Rôti, Sauce à la Crème de Safran et Pommes de Terre Rattes
