Plat
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Rougail de Morue
Rougail Saucisse-Combava
Rougail Saucisses
Rouget en Croûte de Pistache
Rouget Grillé au Piment d'Espelette
Rouget Mariné à la Sauce Vierge
Rouget Rôti au Thym et Citron
Rouget Sauce Safran et Fenouil
Roulade de Saumon Fumé aux Asperges, Sauce aux Crevettes et au Chèvre frais
Rouleaux de Printemps aux Crevettes
Rouleaux de Printemps Crudités et Vinaigrette au Sésame
Roulés de Magret de Canard Farci au Foie Gras
Rumsteck aux Oignons et au Poivron Vert
Rumsteck de Boeuf Frites
Plat
Saint-Jacques au Champagne
Temps de préparation pour 20 portions : Environ 30 minutes
Un plat élégant et raffiné où la douceur des noix de Saint-Jacques nacrées est sublimée par une sauce onctueuse au Champagne. Une recette qui célèbre les saveurs marines avec une touche de luxe.
Saint-Jacques au Whisky 
Saint-Jacques aux Champignons et au Xérès 
Saint-Jacques aux Champignons et aux Moules