Plat
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Filets de Flétan Gourmands avec Grenailles Rôties et Sauce Salsa
Truffade Aveyronnaise Traditionnelle
Saucisse de Morteau Briochée et Sauce Moutarde à l'Échalote
Joues de Porc Braisées
Pastilla au Canard Confit et Foie Gras
Tourtes au Foie Gras et aux 2 "Pommes"
Poulet Pané Sauce Barbecue
Tagliatelles aux Noix de Saint-Jacques et Épinards
Filets de Cabillaud à la Florentine
Pavé de Cabillaud Pané aux Épices et Beurre de Soja
Filet Mignon aux Légumes en Cocotte-Minute
Omelette à la Parisienne
Pâtes aux 4 Fromages : Mascarpone, Gorgonzola, Chèvre et Emmental
