Plat
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Foie de Veau au Vinaigre et à la Poitrine Fumée
Fougasse au Foie Gras
Gigot d'Agneau à la Chapelure de Romarin
Langoustes Flambées au Calvados
Magret de Canard à l' Érable et aux Oranges
Magret de Canard aux Griottes et à la Rhubarbe
Magret de Canard aux Pommes ,flambé au Calvados (Normandie)
Magret de Canard Entier Cuit sur des Brochettes
Magret de Canard en Croûte de Sel
Magret Sauce Périgourdine
Moules Gratinées au Poivron
Papillotes de Saumon aux Légumes du Soleil
Pâtes Parfumées à l'Huile et à l'Ail
