Plat
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Feuille d'Automne
Feuilleté aux Champignons Bio et Foie Gras Végétal
Feuilleté de Crevettes
Feuilleté de Foie Gras aux Pommes
Feuilleté de Noix de Saint-Jacques au Fondant de Poireaux
Feuilleté de Petits Légumes et Saucisse Fumée
Feuilleté de Pomme de Terre
Fideuà au Poulet et Chorizo
Fideuà aux Fruits de Mer
Fideuà Végétarienne aux Légumes
Filet d'Eglefin Grillé
Filet d'Eglefin Rôti et Gremolata au Citron
Filet de Bar à la Provençale
Filet de Bar et Purée de Céleri
Plat
Suprême de Volaille aux Cèpes et Crème de Truffe
Temps de préparation pour 20 portions : 00:45:00
Un suprême de volaille délicatement poêlé, posé sur une garniture savoureuse de cèpes sautés, le tout nappé d'une onctueuse crème de truffe noire. Un plat élégant aux saveurs automnales, alliant la richesse de la …
Suprême de Volaille Farci aux Épinards et Fromage de Chèvre 
Suprême de Volaille Jaune, Purée de Patate Douce, Carottes Rôties, Sauce Citronnelle 
Suprême de Volaille Rôtie au Miel et au Romarin