Garniture
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Gaufrette de Pommes de Terre, Crème Citronnée à la Ciboulette
Gaufrette de Pommes de Terre, Crème d’Ail et Persil
Gaufrette de Pommes de Terre, Crème de Champignon
Gaufrette de Pommes de Terre, Mousseline de Céleri
Girolles Sautées
Girolles Sautées à l’Ail
Gnocchis de Pomme de Terre
Gratin Dauphinois
Gratin de Choux et Riz
Gratin de Légumes Variés
Gratin de Macaroni
Gratin de Patate Douce
Gratin de Polenta aux Épinards
Gratin de Pommes de Terre aux Morilles
Garniture
Oignon Rouge en Tempura Citron Vert
Temps de préparation pour 20 portions : 25 minutes
Des fines lamelles d'oignon rouge, enrobées d'une pâte légère à base de farine et de fécule, sont frites jusqu'à obtenir une texture croustillante et dorée. L'ajout de zeste de citron vert apporte une touche de …
Panais Glacés à Blanc 
Panais Tournés au Miel 
Papillotes de Betteraves et Patates Douces aux Oignons