En cuisine.
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Émincé de Poulet à la Moutarde
Poisson Pané Maison
Chausson Fritta
Tarte Fine à la Brousse de Brebis, Copeaux d'Asperges Vertes et Speck
Carpaccio de Saint-Jacques et Pamplemousse
Coquilles Saint-Jacques Citron Doux Pesto Parmesan Herbes et Pickles
Salade de Champignons et Praliné de Pignons de Pin
Tartelette de Butternut Salsifis Brocoli et Clémentine
Paleron Confit, Carottes des Sables et Oignons Doux
Brochette de Poulet Saté et Riz Gluant
Paleron de Veau façon Blanquette
Selle d'Agneau en Croûte de Brick
Boeuf Wellington, Légumes Glacés
