En cuisine.
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Sablés à l'Orange
Cappuccino de Mozzarella à la Verveine et Pétale de Melon
Sauté de Porc au Paprika
Taboulé de Chou-Fleur Jaune, Tomate, Citron et Coriandre
Forêt Noire Chocolat Blanc
Côte de Veau Rôtie, Mousseline de Panais et Jus Réduit
Religieuse Revisitée aux Framboises
Sauce au Porto
Carpaccio de Turbot et Huile d'Olive
Tatin d'Oignons Rouges, Citron Brûlé et Burrata
Kebab de Dinde Mariné (Preparation 1Kg)
Sauce au Caramel au Beurre Salé
Sandwich Pain Polaire au Poulet et Sauce Pesto
